大数据应用中啤酒与尿布的故事，我们已经耳熟能详。然而各行各样与大数据碰撞出来的精彩故事可是远远超过我们的想象。大数据技术专家崔建业就给现场观众带来了一个如何从大数据中感知食品安全的故事。

　　以下是崔建业的精彩分享：

　　今天很荣幸代表我们食品安全研发部门做一个我们关于从大数据中感知食品安全探索过程分享。我汇报主要从以下四个方面展开。

　　1、首先给大家简单介绍一下为我们从大数据中感知食品安全。

　　2、对我们云平台组织架构做一个介绍。

　　3、对我们云平台遇到的技术进行一个战术。

　　4、简单的功能展示过程。

　　众所周知目前是大数据的时代，信息爆炸过程当中我们食品安全当中大家不断从互联网，从电视上出现大家都有关注，这些方面都形成一个很大的数据资源，另外跟现在的hadoop技术等给我们提供从大数据发现数据的积累，目前我们从这些资源和技术上来怎么样为我们提供食品安全方面做出一些探索。

　　目前像2012年我们食品安全事件频发，像蒙牛、可口可乐的事件等等，以前溯源更多，大家知道的saas事件、瘦肉精、染色馒头等等，暴露出一个问题我们目前基于互联网的食品安全监管存在一个空白的地方，如果我们有效利用网络的资源来及时的发现这些信息，并且给监管部门还有大众用户提供预警、信息展示的功能可能很大程度降低这样的风险。