(一)氨的安全使用
　　
　　氨(R717)具有优良的热力性能，容易获得并且价格低廉，作为制冷剂的历史已有160余年，时至今日，氨制冷剂更因其独特的环保特性脱颖而出。它的损耗臭氧潜能(ODP)和全球变暖潜能(GWP)均为0，这是其他制冷工质所不具备的。然而，由于氨具有毒性和潜在的爆炸危险，在ANSI/ASHRAE34—1992的安全级别中，被列为B2级，如果能够有效提高其安全性，则氨在未来制冷剂市场中将占据越来越大的份额。冷藏业和大型工业制冷系统常以氨作为制冷剂。如果能够有效提高冷库制冷系统中氨的使用安全，无疑对氨制冷剂的扩大应用有积极的促进作用。氨是一种很好的天然工质，但它有毒性，存在燃烧、爆炸的危险性，随着技术的进步，在氨制冷系统中减少充氨量，防止泄漏并采取一些防范措施，可大大减轻对人体的危害和事故的发生。
　　
　　l.氨的特性
　　
　　(1)毒性。氨具有毒性。当空气中氨的质量分数为50mg/kg时，就能感觉其臭味;当质量分数为408mg/kg时，会对人体上呼吸道黏膜产生刺激;质量分数为5000mg/kg时，会对人体产生严重的危害，甚至于窒息。
　　
　　(2)燃烧和爆炸。当氨和空气混合并且空气中的含氨量(体积分数)达到16以上时，遇有火源就会燃烧或爆炸。
　　
　　(3)氨比空气轻并极易溶于水，属碱性化学物质。
　　
　　(4)氨对铜和铜合金有腐蚀作用，但对磷青铜腐蚀性较小。
　　
　　2.安全措施
　　
　　根据氨的上述特性，人们制定了一系列规范来保证氨制冷剂的安全使用，如紧急泄氨器、放空气管和安全阀等。若要更有效提高氨制冷系统的安全性能，单靠这些被动的防范措施是远远不够的，应该从循环和系统设置入手，从根本上提高氨制冷系统的运转安全。
　　
　　(1)减少系统中氨的充注量因为氨的充注量与其危险性是成正比的，如果制冷系统中氨的充注量有效减少，则从根本上降低了氨制冷剂的使用危险。减少系统中氨的充注量可以从以下三个方面实现。
　　
　　①采用螺杆式压缩机。螺杆式压缩机不存在吸气、排气阻力损耗和余隙容积的影响，因此，在相同压力比下其容积效率高于活塞式压缩机，制取相同冷量所需的氨液较少。建议新建和改建冷库首选氨螺杆式制冷压缩机组。
　　
　　②采用板式换热器。板式换热器是一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的新型高效换热装置。流体在波纹板间流道内呈旋转三维流动，能在较低的雷诺数下产生紊流，传热系数较高，通常情况下是列管式换热器的3~5倍。所以在冷库氨制冷系统中引入板式换热器，不仅可以节能降耗，还能够保证在系统充氨量少的情况下冷量的制取和传递。
　　
　　③采用低充氨水(盐水)系统。其充氨量只有0.1kg(R717)/kW制冷量，从而大幅降低了使用氨的危险性。
　　
　　(2)减少管路中的氨泄漏点制冷系统中的氨泄漏，是系统安全运转的大敌，减少泄漏，可以直接有效提高氨的安全使用。首先在系统设置时力争管路简便畅直，减少氨系统中多余的管道和阀门，以减少氨泄漏的可能性;其次采用半钎焊式的板式冷凝器，可以杜绝氨在这一环节的泄漏;同时，针对系统中容易漏氨的部件，加以重点防范，及时更新保证其密封性能。根据实践经验，制冷装置中容易漏氨的部件如下。
　　
　　①压缩机主阀。压缩机的主阀开闭比较频繁，而且在停车或运转中由于回液关系，阀门密封填料会因温度降低而收缩，产生泄漏。
　　
　　②压缩机轴封。对于盖密式轴封，可能在停车时发生泄漏;对于采用滑环式轴封的压缩机，在开车或停车时由于曲轴箱内压力显著降低，使滑环密封不紧，导致漏氨。
　　
　　③阀门密封部件。阀门的压盖密封垫是制冷装置泄漏最多的部件。由于温度变化导致密封填料收缩或填料日久变质，经常发生漏氨。
　　
　　④法兰。制冷装置各连接法兰和密封部件不良，或法兰螺栓拧得不均匀，常会导致漏氨。
　　
　　⑤氨泵轴封。普通氨泵轴封的密封面在较短时间内就会磨损，引起漏氨。全封闭式氨泵则无此缺陷。
　　
　　⑥贮液桶附件。贮液桶液位计玻璃管破损，也会导致漏氨。
　　
　　(3)严格氨的使用、操作、维护规程由于库房是封闭空间，易于形成燃爆浓度，并对贮藏品造成污染，因此，制冷机房和库房均需安装氨浓度监视器和氨泄漏报警器，并保证良好的通风，将空气中氨的质量分数控制在25mg/kg之下。减少氨对人体的毒害和燃烧、爆炸事故的发生是安全保护方面需要长期重视的工作。为此需做好以下几个方面的工作。
　　
　　①做好机房的通风、检测、报警工作。由于设备、连接件、操作、维修等原因会产生不同程度漏氨，当空气中氨的质量分数接近50mg/kg时，虽然对人体尚未造成伤害，但人已有明显感觉，这时就应采取安全措施。因此，在系统设计时要考虑设置完善的手持式或固定式检测、通风、报警系统，并要定期检查。
　　
　　②在机房、辅助车间设吊顶式消防喷淋装置。若技术成熟时可在库房内设吊顶喷淋系统。
　　
　　③加工间、包装间、空调间可采用直接蒸发式或载冷剂循环的冷风机。
　　
　　④装设机房、厂区避雷针，并且要联锁使用。
　　
　　⑤做好职工培训工作，必须持证上岗。
　　
　　氨制冷系统主要由压缩机、冷凝器、节流阀和蒸发器四部分组成。而运转于其中的制冷剂氨，由于各种原因是不可能纯净的，总混有各种各样的杂质:润滑油、空气、水和机械杂质等。但是，一般来讲，冷却设备内积油是影响氨制冷系统制冷效果的最大障碍，甚至可能造成停产。因此，有必要从润滑油迸入冷却设备的原因、影响及在设计和操作上应采取的措施等方面进行探讨。